CBT 30 – 70 – 90 – 130 – 180 – 310 – 500 l
CUCIMIX
Der Cucimix ist der Industriekocher mit eingebautem Rührwerk: Er rührt, schmort, karamellisiert, röstet und gart unter Druck selbstständig…
DetailsProzesse
Rühren
Programmierbare Geschwindigkeit, Richtung und Pausen.
Maschinelles Rühren ersetzt das ständige Rühren von Hand und verhindert Anbrennen und Klümpchen. Die Rührwerke von Cucimix und Baskett drehen in beide Richtungen, Geschwindigkeit, Zeit und Pausen werden im Programm gespeichert – Cremes, Béchamel und Polenta werden immer glatt.
Vorführung mit Ihrem eigenen Rezept
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