CBT 30 – 70 – 90 – 130 – 180 – 310 – 500 l
CUCIMIX
Der Cucimix ist der Industriekocher mit eingebautem Rührwerk: Er rührt, schmort, karamellisiert, röstet und gart unter Druck selbstständig…
DetailsAnwendungen
Polenta
Gleichmäßige Konsistenz durch ständiges Rühren.
Polenta braucht langes, ständiges Rühren. Rührgeräte übernehmen das vollständig, die Wasserbad-Beheizung verhindert das Anbrennen.
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